구연산 효능 및 효과

귤·오렌지·레몬 등의 감귤류 과일에는 '구연산'이 많이 포함되어 있습니다.
레몬을 먹었을 때 느껴지는 그 '신맛~~ 이!!'의 정체가 구연산입니다.
피로 회복에 도움이 되는 구연산 효능 및 효과에 대해 알아보겠습니다

 

구연산 함량 높은 매실

 

구연산 효능 효과

 

에너지 생산효과

구연산은 세포의 미토콘드리아 내에서 구연산 회로라는 에너지 대사 경로의 중심으로 작용합니다.
에너지란 인간이 살아가는 데 매우 중요하고 필수 불가결한 것입니다.
인간의 몸은 약 60조 개의 세포로 이루어져 있으며, 그 하나하나의 세포로서 구연산 회로를 정상적으로 수행하기 위해 구연산은 매우 중요한 역할을 하는 성분입니다.
구연산은 이 구연산 회로에서 최초로 생성되는 산이기 때문에 체내에서 부족한 일은 거의 없지만 불규칙한 식생활 등으로 인해 구연산 회로의 기능이 둔화될 수 있습니다. 구연산 회로의 기능이 둔해지면 에너지를 잘 만들어 낼 수 없는 상태가 되기 때문에 섭취한 당이나 지질, 단백질이 연소되지 않게 되어 이른바 대사가 나쁜 상태가 되어 버립니다. 구연산을 외부에서 섭취함으로써 구연산 회로가 활성화되어 대사가 향상됨으로써 에너지를 효율적으로 만들어내는 효과가 있습니다.

다이어트 효과

구연산은 3대 영양소의 대사 경로인 구연산 회로를 활성화시키는 작용이 있습니다.
구연산을 섭취하면 구연산 회로가 활성화되어 대사 향상으로도 연결되므로 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

피로회복 효과

구연산은 피로 회복에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
피로가 쌓이게 되면 평소 약알칼리성 인간의 몸은 산성으로 기울어지게 됩니다. 이는 체내의 구연산 회로가 잘 돌아가지 않아 포도당이 분해된 뒤의 부스러기와 같은 것인 초성 포도산과 젖산이 체내에 많이 쌓여 있는 상태라고 할 수 있습니다.
구연산 회로를 활성화시킴으로써 유해물질이 감소되는 것으로 생각되며 피로회복에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

근육통을 방지하는 효과

근육통의 원인은 피로 물질인 젖산이라고 알려져 있습니다.
체내에서 에너지를 생성할 때 포도당이 필요하지만, 이 포도당이 완전히 연소되지 않은 경우, 말하자면 불탄 자국과 같은 것인 초성 포도당이 생깁니다. 이것이 근육에 축적이 되면 일부가 젖산으로 변화해 버리게 됩니다. 이것이 근육통의 원인이라고 알려져 있습니다.
구연산은 구연산 회로를 활성화시켜 초성 포도산을 분해시켜 젖산 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 따라서 운동 시에 구연산을 섭취하는 것으로 근육통을 방지하는 효과가 있다고 할 수 있습니다.

미네랄 흡수를 촉진하는 효과

현대인에게 부족하기 쉬운 칼슘 등의 미네랄은 단체로는 흡수되기 어려운 것으로 알려져 있습니다.
그러나 구연산과 함께 섭취함으로써 구연산이 미네랄을 감싸고 결합하여 그 흡수를 돕는 작용이 있기 때문에 미네랄의 흡수 촉진 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
이것을 킬레이트 효과라고 부르고 있습니다. 킬레이트는 그리스어로 '게의 집 개발'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 구연산이 미네랄을 게 집게발처럼 감싸기 때문에 이 이름이 붙은 것으로 알려져 있습니다.
이 효과로 미네랄을 섭취하기 위한 보충제에는 구연산이 함유된 것이 많이 판매되고 있습니다.

통풍에 대한 효과

구연산은 통풍에 매우 효과적인 것으로 알려져 있는 것으로 알려져 있습니다.
통풍이란 손가락 끝 등의 말단에 요산이 축적됨으로써 바람이 불어도 통증을 느낀다고 해서 이 이름이 붙여졌습니다.

통풍의 원인은 대사 이상에 의한 요산의 축적에 있는 것입니다. 통풍의 원인 물질인 요산은 평소에는 소변과 함께 체외로 배설되지만, 대사 이상이 발생하면 소변 속에 녹아들지 않고 체내에 남아 버립니다. 그로 인해 요산 수치가 높아지고 말단에 통풍의 증상이 나타나는 것입니다.
요산은 소변이 약산성이면 소변 속에 잘 녹아들기 때문에 체외로 원활하게 배설됩니다. 구연산은 강산성 소변을 약산성으로 바꾸는 작용이 있기 때문에 통풍에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

2021.07.05 - [건강] - 통풍 초기 증상 원인 예방 및 개선방법

통풍 초기 증상 원인 예방및 개선방법

 

식욕을 증진시키는 효과

구연산은 신맛에 따라 타액과 위액의 분비를 촉진하고 식욕을 증진시키는 효과가 있습니다.

 

 

정리

구연산은 건강뿐만 아니라 다이어트 효과를 크게 기대할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 식재료에 섞으면 냄새와 매운맛을 제거하는 효과도 있습니다. 또한, 물에 녹이기만 하면 청소용 세제로 빠르게 변신합니다. 구연산은 어디서나 저렴하게 구입할 수 있어 매우 가성비 좋은 편리 아이템이라고 할 수 있습니다.